イタリアワイン商談会 BORSA VINI 2026

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イタリア産スピリッツ特設ページ

会場内にイタリア産スピリッツ特設コーナーを設け、製品そのままの試飲のほか、バーテンダーによるカクテルも多数ご提供予定です。
また、イタリア産スピリッツのマスタークラスも実施します。

下記10種の製品をご紹介します。
各製品それぞれの特徴や製法、楽しみ方、活用の可能性についてじっくりご覧ください。

Grappa Bianca

Distilleria Nardini S.p.A. Grappa Bianca

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Grappa Bianca

Nardini Grappa Biancaは、イタリアを代表するスピリッツの基準を表現しています。厳選されたブドウの搾りかすから蒸留され、上品な芳香と驚くほど滑らかな口当たりを備えた、すっきりと透き通った味わいを提供しています。Grappa Biancaと並び、Acqua di Cedroはその鮮やかな柑橘の特徴と、爽やかな汎用性を有する点が高く評価され、Nardini製品の中でも国際的に最も認知度の高い製品の1つであり続けています。

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Varnelli Anice Secco

Distilleria Varnelli S.p.A. Varnelli Anice Secco

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Varnelli Anice Secco

専門家や要求の高い消費者は、Varnelli Anice Seccoの個性豊かなドライな味わいについて、地中海産のアニスをベースとするスピリッツの中でも特に独自性があるものだと評価しています。20世紀初頭以来、ストレートで飲む食後酒として、また現代的なカクテルの材料としても、一口飲んだ瞬間からその味わいに驚かされ、魅了され続けています。

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Zabov

Distillerie Moccia Srl Zabov

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Zabov

Zabovはイタリア発祥の卵リキュールで、芳醇でクリーミーな口当たりと、滑らかで贅沢な味わいで名高いです。卵黄と上質なスピリッツで造られており、そのまま飲んだり、デザートに使ったりして楽しめ、イタリアを代表する冬のカクテルの1つである有名なボンバルディーノの欠かせない材料としても用いられています。

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Anisetta

Ditta Silvio Meletti S.r.l Anisetta

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Anisetta

Meletti Anisettaは、滑らかな口当たりと繊細な香りで有名な、洗練されたアニスリキュールです。高級なグリーンアニスの種から造られており、ストレートでもカクテルでも、バランスの取れた甘みと格別な優雅さを味わえます。

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Vermouth Storico

Giulio Cocchi S.r.l. Vermouth Storico

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Vermouth Storico

Cocchi Storico Vermouth di Torinoは、ピエモンテ地方の伝統的な製法に基づいた、本格的なベルモットです。コクがあり、香り高く、見事なバランスを持ち、ワイン、ボタニカル、スパイスを組み合わせることで、汎用性の高い食前酒やカクテルの材料となっています。

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Amaro Lucano

Lucano1894 srl Amaro Lucano

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Amaro Lucano

Amaro Lucanoは、Vena家により代々受け継がれてきた秘伝のレシピをもとに、1894年に誕生しました。30種を超えるハーブを巧みにブレンドした力強い味は、あらゆる場面に適しています。ストレート、チルド、ロックで、またはオレンジピールを添えてお楽しみいただけます。カクテルベースとして優秀です。

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Maraschino

Luxardo S.p.A. Maraschino

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Maraschino

Luxardo Maraschinoは、伝統的な家伝のレシピに従ってルクサルド・マラスキーノチェリーから蒸留された、世界で最も象徴的なリキュールの1つです。ドライで、香り高く、洗練された複雑さを兼ね備えており、数多のクラシックカクテルの土台となる材料です。

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Limoncello

Pallini SpA Limoncello

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Limoncello

アマルフィ海岸産のスフザートレモンを使って造られるPallini Limoncelloの仕上がりは、イタリア産柑橘類の活き活きとした風味を表現しており、明るく、香り高く、爽やかで滑らかな味わいです。今日、Pallini Limoncelloは世界で最も売れているlimoncelloのブランドであり、世界中のバーや家庭で親しまれています。

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Liquore Strega

Strega Alberti Benevento SpA Liquore Strega

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Liquore Strega

Liquore Stregaは、多種多様なボタニカルを配合して蒸留された、名高いハーブリキュールです。サフランエキスで自然に着色されており、ミント、ジュニパー、シナモン、そして香り高いスパイスが織りなす複雑な風味をもたらし、ストレート、チルド、ロックで楽しむほか、他の材料と組み合わせて一味違ったカクテルを作るのにも適した、汎用性の高いリキュールです。

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Nocello

Toschi Vignola s.r.l. Nocello

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Nocello

Nocelloは、Toschiの代表的なクルミリキュールで、厳選されたクルミと上質なスピリッツを組み合わせた伝統的なレシピをもとに造られています。滑らか、芳醇、そして上品なバランスを兼ね備え、クルミ、トーステッドナッツ、バニラ、そしてほのかなスパイスの個性豊かな風味が感じられます。ストレートでもカクテルでも楽しめるノチェロは、イタリアを代表する最高級のクルミリキュールの1つとみなされており、同国のリキュール製造の伝統を真に表現しています。

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The Spirit of Italy The Spirit of Italy

上記10社が集まるThe Spirit of Italy協会による英文冊子です。
カクテルのご紹介も掲載されています。

冊子を読む


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